Julemuffins
Prøv disse store, deilige og saftige muffinsene, perfekte for julesesongen, med kun naturlig konditorfarge og strøssel.
INGREDIENSER
125 g smør – romtemperert
100 g sukker
100 g brunt sukker
2 egg
1,25 dl kjernemelk
300 g hvetemel
1 ts bakepulver
0,5 ts natron
1–2 ss tyttebærpulver
1 ss kanel
2 ss kardemomme
En klype salt
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 200 °C.
Visp smør og sukker i kjøkkenmaskinen til det er hvitt. Tilsett egg og melk, rør godt, og tilsett deretter alle de tørre ingrediensene. Tilsett bærpulveret til slutt, bland forsiktig inn med en slikkepott.
Fyll muffinsformene til 3/4 fulle og dryss over sukker. Stek i 15–20 minutter og la dem avkjøles på en rist.
Til pynt, bland melis med vann for å lage en glasur, smørkrem eller kremostglasur. Til slutt strå litt tyttebærstrøssel på toppen.
